竹笋一年哪几个月会产 竹笋一般2113是在立春(02月03日)后出5261土的毛竹笋，它的出笋期分三个阶段4102：初期，1653在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，在5月及其后。凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选留其大部分养育成竹。应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的特征是：晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。春笋一般在春雨之后破土而出，固有雨后春笋一说，成竹率高，宜留不宜挖。春笋出土后要时常常检查林地，发现退笋现象就要及时挖掘。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
贵州普通民众的饮食习惯是怎样的？ 我大学室友，两个贵州人，人挺好，容易相处，但每次他们做饭都会让我觉得又长了见识。例如做菜，首先是一…
刺竹笋怎么处理？ 刺竹笋一年四级都是可以吃到的。一般从市场上买来新鲜的，可以不要着急把它外面的壳拨开，因为早早拨开那个皮会影响刺竹笋的储藏时间。需要吃的时候，在剥去那个壳子，然后。
