供应链的发展给餐饮业带来哪些改变？ 主要有以下3方面的改变：一站式服务、采购成本低，安全问题少。这些变化，是可以影响整个行业的，先来说说一站式，这个是直接改变了行业的运作模式，只需在一个平台上就可以找到所有你需要的品种，价格透明、送货快，如果订单量大还可以个性化定制，餐饮品牌可以无忧后端供应，专注营销活动和品牌建设，大型机构（学校、单位、企业）只需托管即可，省时省心。餐营业近年来利润越来越低，采购成本占了50%。而现在兴起的供应链采用了源头集采模式，如企农供应链，采用自建大规模种植基地和优质供应商联合采购结合模式，整合全国性需求，建立大规模集采，将采购成本压到最低，直接拉高了品牌商利润，降低大型机构的餐饮成本。安全问题是餐饮业的一大痛点，也是民众最关心的问题，由于采用了从源头到后厨一体化供应，监控不再分散，责任明确，安全得到了极大的提升，企农供应链实现从源头到终端可溯源系统，菜品可追踪，安全有保障，实现国际先进水平，随着供应链的逐渐完善，未来餐饮业的安全问题发生率也随之减少到最低。
餐饮企业的模式有哪些 正餐 快餐 茶馆 咖啡店 其他餐饮业 第一级：中餐、西餐、休闲餐；第二级：中餐分为正餐、快餐、清真、其它 西餐分为正餐、快餐、面包甜点 休闲餐分为咖啡、茶馆、酒吧、其它 第三级：中式正餐分为地方菜系、家常、海派、烧烤、自助、素食、火锅、烤鸭、综合（海鲜既可单列，也可列入地方菜系的粤菜类）；中式快餐分为茶餐、快餐简餐、粥粉面、小吃、炖品、凉茶、烧烤、蒸煮、牛杂、熟食、零食；清真分为新疆菜及其它；西式正餐分美、意、法、德、俄、拉美烧烤、日本料理、韩国料理、东南亚、中东、泰国、越南、无国界、其它；西式快餐分比萨、汉堡、米饭、面条、其他；面包甜点分面包糕点、雪糕饮品、传统甜品、新式甜品。第四级：中式正餐的地方菜系分为粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、东北菜、湖北菜、云南菜、贵州菜、北京菜、台湾菜、港澳菜、上海菜、陕北菜、江西、宁波、其它菜系等。餐饮企业的类型 一、按档次高低分类 二、按服务方式分类 自助餐，三、按风味特色分类 中餐，西餐，休闲餐，四、按服务功能分类 快餐 茶餐、五、按营业时间分类 六、按经营形式分类 连锁餐饮通常发展过程通常经历创业期（1-2家店）、快速发展期(大量快速开店)、。
“轻模式”和“重模式”的餐饮食材B2B供应链平台，大家更看好谁？比如：饿了么的“有菜网”、美菜网、链农 1：在另外一个地方的回答，就直接贴过来了。作者：张旭链接：饿了么推出的\"有菜\"有什么.
