尿酸高，表明一种叫嘌呤代谢障碍，最终容易形成痛风。他的尿酸盐结晶，就会到关节腔里面，越小的关节越容易结晶，以后人体免疫反应就来了，各种的白细胞巨噬细胞就过去把这个东西吞噬掉，把这个炎症的因子就刺激这个关节就发炎了。
关节发炎最常见的四个表现需要红肿热痛。可能发热了，局部烫了，然后根本就不能下地了，脚掌和脚趾的关节，大脚趾、腕关节、踝关节都会发生。怎么预防的呢？尿酸过高的原因？
第一就是吃动物内脏包括鱼籽，鱼的内脏，都是高的，我们经常说豆制品不能吃，排序含量最高的是豆制品。如果发过痛风，豆芽菜基本不能吃，干豆之类的东西，各种豆类的蔬菜，少吃或者不吃。
第二，痛风的人可以吃豆腐，为什么说痛风的人可以吃豆腐呢？这就牵扯到一个什么溶解度的问题，这尿酸高了，嘌呤高了，就是如果把这个豆磨成豆浆，磨成豆浆以后，豆浆里面含有大量的嘌呤的物质都在里面，但是记住它是溶于水的，我们把这个豆浆把水空干，就变成什么变成了豆腐，这里面的嘌呤也就被滤掉了，而剩下的这个豆腐里面含量很低。
第三，告诉你什么东西含量低，米、各种杂粮都是低的，基本上蔬菜都是低的。痛风的时候，你说我给他送一锅浓浓的牛肉汤，那绝对是有仇，但是你把这个牛肉煮完汤以后的剩下这个牛肉你做白切牛肉，你吃个几片，估计没问题，因为大量的嘌呤都在水里面，都到汤里面去了。那你可以此类推，只要你想吃什么东西就把它水煮，然后把汤给别人喝，自己吃点干货就行了。
第四个关键词就叫海鲜，经常人家说这个海鲜里嘌呤高，我们把这个啤酒加炸鸡，咱把它换成啤酒加海鲜，那我告诉你，个个都可能吃得尿酸高，但是海鲜里面到底什么高呢？主要是贝壳类的，所以不是说每一样东西都高，你可以把其他的鱼你们煮鱼汤，咱可以吃鱼不吃汤。贝壳类，如果你真的发痛风的话，就可以不吃。
第五关键词是什么呢？蛋和奶。前面说的都是高的东西，但是蛋和奶奶恰恰是不高的东西，
吃蛋吃奶完全可以补充优质的蛋白质了，完全足够每天的营养了，所以说蛋和奶，你可以敞开了吃，这属于漂亮含量低。
最后一个关键是什么呢？就是苏打水，也就是说尿酸高时，在平时这个进食的时候经常的补充一些碱性的液体，可能这个尿酸的中和有一点好处，所以我们平时了可以喝点苏打水。这样的话，你的饮食上面，基本上就能够啊记得住啊，但现在又有人问了，说这个其实啊，
我们经常会碰到一种情况，这一桌人围着吃，两个人发痛风了，八个人没事，这是基因的易感性，有些人就是容易发痛风，你就是这辈子这么寸，所以说，如果你的基因不好，那你就干脆你就远离这场合，但是我也提醒那些你就算基因好的人，你也不能胡吃海喝，你可能不发痛风，但是我刚才说那些好东西，它除了嘌呤高以外，它胆固醇也高。
你吃的血脂高了，到时候得了这个动脉硬化,得了冠心病也是得不偿失的事儿，但是有些人说我冤枉，吃的真是不多，而且就捡那些便宜的，捡那些苦的那些吃，我就不吃好东西，我怎么也发病。不要忘记尿酸高，不一定是吃出来的。还有可能什么呢？你的身体出问题了，最主要就是你的肾脏出问题了。
我们知道每天这个解毒的器官在哪里？一个是肝脏，一个肾脏，我们洗完毒以后，肝脏解完毒的东西，肾脏将毒东西从尿里面排出。如果你肾脏出问题了，尿酸的排泄就有障碍，所以尿酸高的人的，除了好吃以外，我们一定要查查肾功能。如果肾功能不全的人往往早期就表现出尿酸高，那你就不能说，管住嘴，迈开腿，而是积极的治疗肾脏的疾病。
还有第三种，他也没有肾脏疾病，也没有胡吃海塞，但就是尿酸高了。可能是高血压的患者，高血压和尿酸有关，因为高血压，吃了一种降压药，这种加药里面含有一种叫利尿剂，排尿的利尿剂，利尿剂它的副作用就是高尿酸。
最后，谈一谈这个治疗的问题。排尿酸药主要包括丙磺舒、磺吡酮、苯溴马隆等。目前临床上常用的抑制尿酸生成的药物是别嘌醇。碳酸氢钠等碱性药物本无降尿酸作用但可碱化尿液。
说治疗痛风的人，要注意最主要的一点误区，就是痛的时候千万不能去吃那些抑制尿酸生成或者是排尿酸的药。你不是说了尿酸高才会痛风，那我们在治疗的时候，不是把它去除掉就完了吗？不是的，因为人体的它有一个尿酸池，平时储存了大量的尿酸，把它放在那不动，当使用这种药去解除他的血液里面的尿酸的浓度的时候，他会动员这个尿酸过来，这个时候，就会引起痛风的发作，所以我们在治疗的时候，得先把这个关键点处理掉，这种疼痛让他处理了，用一点消炎止痛的药，有一点秋水仙碱，把它处理掉，以后等他稳定下来再去处理尿酸，千万不能急性急救处理，因为急性期，越处理越痛。
