我忍不住了，今天必须要给这份小巧可爱的迷你面包，颁个奖。
外皮脆脆的，里面软乎乎的，口味十分地道。还没等出锅就已经满屋飘香了，造型更是迷你到一次10个都不够吃的那种。
切成小块，让面包们整整齐齐的排排座，历经发酵、烘烤以后，本来平平无奇的小面团，一下子就饱满了起来。
金灿灿的黄色，看上去就很舒服了，咬上一口更是奶味十足，唇齿间在咀嚼过程中，就会被浓郁的麦香味所俘获。
这次的食材，除了面包必备的牛奶、鸡蛋、面粉一类，我还特地加入了一小碗南瓜泥，这样味道甜甜的，颜色靓丽，吃着也更营养。
你看，补钙的、补充蛋白质的、还有补充膳食纤维，预防便秘的，这些它都有，除了咱们自己自制，上哪还能找到配料十足的营养面包呢？
最后划个重点，没有面包机和烤箱的姐妹也不要着急，家常版教程我也给你们准备好了，放在文末，记得看喲~- 迷你小面包 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
高筋粉220克 / 南瓜泥60克 / 牛奶40克
糖15克 / 黄油15克 / 盐2克
酵母2克 / 鸡蛋1个
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
面包桶中加入打入鸡蛋，加入常温的南瓜泥。
*南瓜泥的做法就是把南瓜去皮、切块，再上锅蒸15分钟至熟透，取出捣泥就可以了，记得晾至常温状态再加入进去哦。
02
然后依次放入糖、盐、牛奶。
03
最后加入高筋粉、酵母。
*用面包机做面包，面粉一定要用高筋粉，超市里那种富强粉、小麦粉、自发粉都忽略，直奔面包粉、高筋粉去。
04
选择吐司面团模式，让面包机开始自动揉面。
05
在面包机自动揉面9分钟后，加入用室温软化好的黄油，盖上盖子继续揉面。
*给宝宝吃，我建议选择无盐的动物黄油就可以，想要做纯正的面包口感，就不要用植物油代替了。
06
面团揉好后，面包机会自动进行发酵，这期间内你可以解放双手什么都不管，一直到发酵完成后，取出面团。
07
发酵完成取出，放在揉面垫上将面团揉匀，再用擀面杖擀成面饼形状。
08
用刀切成多个适合宝宝抓握的小丁。
09
将这些面包丁整齐排列好，放入铺好硅油纸的烤盘内。这次的面包丁我切的很小，一共烤了2盘哦。
10
将烤箱调至发酵功能40度，时间设置为20分钟，放入面包进行二次发酵，发酵完成后取出。
*现在这个气温，就算家里烤箱没有发酵功能，也完全可以盖上保鲜膜进行室温正常发酵，大概20分钟前后就可以了。
11
再次将烤箱调至上下火175度12分钟，将发酵好的面包放入预热好的烤箱中。
*没有烤箱的姐妹，直接放入蒸锅内蒸熟，或者放入不粘锅内烙熟，都可以。
12
烤好取出就可以了。看着这些整齐划一的小面包，真的治愈了我的强迫症。
松软诱人的口感，配上小巧可爱的造型，我想，它应该会最讨孩子们的喜欢吧！
