炖胖头鱼怎么做好吃，酸菜炖胖头鱼的家常做法 主料胖头鱼800G辅料油适量盐适量酸菜200g姜蒜葱30g花椒3g料酒20ml剁椒5g泡野山椒3g洋葱10g步骤1.热油爆香花椒、姜蒜葱和洋葱2.下入鱼头略煎3.加入料酒4.加入清水大火煮开5.盖上锅盖炖四十分钟6.加入酸菜7.加入剁椒和野山椒煮五分钟8.最后加入盐即可
酸菜炖鱼的做法，酸菜炖鱼，味道不错，而且鱼不腥，酸菜有很好的去腥作用，吃起来酸爽过瘾，推荐给你。
最简单的酸菜炖鱼做法 原料：新鲜草鱼一条 配料：黄豆芽500克，食用油1000克(实耗约100克)，干辣椒250克，花椒约50克，盐、料酒、淀粉少许 制作方法：1)先将草鱼洗清，片成。
