土豆种浅了长在路面上被太阳变绿了有毒吗？ 土豆种浅了长在路面上被太阳变绿了有毒。土豆变绿了也就是土豆发芽了。发芽的土豆是有毒的。土豆即马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的。
土豆炖熟后为什么会辣 可能是土豆在生长过程中被太阳晒到变青了[部分]，土豆内部生成大量有毒物质“龙葵素”所以吃的时候觉得发麻，有点辣，最好不要吃。如果想吃可以切成细丝用凉水浸泡半小时，炒的时候加点醋就行。毒也没啦，也不辣了。
土豆好种嘛，注意什么？土豆从播种，到生长，最后到成熟，都需要大量的水分，想要土豆长势好，就一定要保持土壤中的水分足够，基本上土壤的含水量在百分：-土豆
