我是打荷的，给新疆菜打过荷也给川湘菜打过荷还给家常菜打过荷，是不是这样什么都学不会呀 精品家常川湘菜图片大全

豆果美食提供家常川湘菜系列菜单和菜谱的做法，各种清晰美味菜式图片，丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。川湘菜京味家常菜怎么样 我和几个朋友偶尔的来这个川湘菜京味家常菜吃吃饭菜，其实还是蛮喜欢这个川湘菜京味家常菜的吃的啦~帮我取个餐厅名，做些家常菜，川，湘菜，店在装修好了，谢谢大家 南方小苑“川菜”的相关菜谱 想学做菜可以在网上食谱，它会显示出很多食谱书籍，你想什么菜式都有我是打荷的，给新疆菜打过荷也给川湘菜打过荷还给家常菜打过荷，是不是这样什么都学不会呀 打荷是帮助炒菜的师傅打下手，技术含量很低的 但是可以学到手艺也能跟炒zhidao菜的师傅相处到一起 多久才能炒菜就得看你自己了 最重要的是有个师傅带你。现在高档你专还是不要干这样的地方 但是你可以学到菜肴，如属果你想快点炒菜就要先找个小店干 1年.川湘菜有哪些 PART 1 川湘蔬菜2 凉拌山药丝／椰汁枸杞拌山药3 红油白菜心／辣拌油菜／麻辣藕片4 凉拌豆芽金针菇／拌南瓜丝／麻辣三丝5 红椒拌芹菜／胡萝卜拌菠菜／酸辣胡萝卜丝6 香辣土豆丝／凉拌土豆丝／甜甜美美7 川味沙拉／凉拌洋葱／洋葱拌黄豆8 双仁拌苘蒿／老醋苘蒿／香油芹菠菜／麻油拌菠菜粉丝9 椒麻桃仁／凉拌香椿／拌菠菜／香椿拌豆腐10 椒麻芦笋／红椒拌韭菜／麻辣南瓜／豆丝韭菜11 海米拌黄瓜／梨脆双丝／香脆蚕豆拌笋菇／姜汁豇豆12 凉拌芦笋／芥末白菜墩／金针菇拌黄瓜／生拌甘蓝13 凉拌莴笋／凉拌黄花菜／香拌豆苗／香干苋菜14 香辣白菜／山椒烧魔芋／拌双笋／渝味辣白菜15 南乳藕片／芝麻藕丝／山椒木耳／丝瓜香菇16 干烧冬笋／鱼香茄子／聚三鲜／炒豌豆荚17 蛋黄茄条／旱蒸茄子／芋头烧白菜／多味茄泥18 农家茄子／大蒜烧茄子／鲜香紫茄19 干煸胡萝卜／油辣白萝卜／奶油芦笋20 翡翠笋条／红烧茄子／清炒蚕豆21 豆瓣茄子／清炒芦笋／麻油拌双菜22 番茄革荠／开洋白菜／椒香莴苣23 葱油滑菇／葱油白萝卜丝／胡萝卜炒木耳24 泡菜烩蚕豆／绣球芋头／青椒土豆丝／醋熘土豆丝25 香辣凤尾／孜然芋头／剁椒蒸芋头／清炒茭白26 香辣茭白／油焖。经典的家常川菜或者湘菜有哪些？怎么做？ 给你说几个简单又好吃的川菜 1.连山回锅肉 川味家常菜的经典。回锅肉在四川民间又俗称“熬锅肉”，由于四川各地物产不同，风俗口味也有所差异，这道菜也有许多种做法，主要表现为配料和调味的不同。原料：五花肉500克，蒜苗、青椒、干红辣椒、永川豆豉、炸锅盔、郫县豆瓣、酱油、泡子姜、醪糟汁、鸡精、精盐、白糖、葱各适量。制作方法：①猪肉入沸水氽去血水，捞出后趁热抹上醪糟汁和盐，放到笼中蒸至肉皮粑软，取出晾凉。②干辣椒、葱、蒜苗切成节，子姜和青椒切片，炸酥的锅盔切成三角形。③炒锅置旺火，油烧至六成热，下干辣椒炸香捞出；倒入肉片爆炒呈“灯盏窝”，加入酱油、豆瓣、豆豉、白糖，煸炒片刻，下蒜苗、泡姜、青椒、葱节、锅盔，翻炒出香味，加入炸香的干辣椒、鸡精略炒，装盘。2.鱼香肉丝 鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。原料：猪腿肉300克，水发玉兰片、水发木耳、泡椒、泡子姜、大葱、蒜泥、淀粉、酱油、香醋、绍酒、精盐、白糖、高汤各适量。制作方法：①猪肉切粗丝，玉兰片、木耳切丝，与肉丝入碗，加精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。②泡椒剁细与糖、醋、味精、淀粉、肉汤。从厨10年，擅长川湘菜及家常菜，想找一个稳定点的工作，人在上海 你好，如果还具有厨师等级证，那么在上海很好找工作，上海的家常菜馆和川菜馆非常多，祝你顺利。

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