糖油饼重庆有油炸糖果子卖吗

2021-04-08知识7

自做沙琪玛，压不成型，是糖没放好吗？很简单，有两个问题你没弄清楚；第一，就是你熬的糖浆还没有达到做沙琪玛所需的程度。熬糖不仅仅是糖溶化就行了，起码要熬到“双丝”时才可以下炸坯。所谓双丝，就是你把熬。

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