3，5—二硝基苯甲酰氯（3，5—DNB）的问题 在乙腈中反应，乙腈最好用色谱纯的，一定要保证水份少，加点4-氨基砒啶做为催化剂，不加可能也行，但不加的话最好要加点砒啶或三乙胺，作为催化剂，反应原理是酰氯上的氯和含醇化合物的羟基反应，变成酯，脱下一个HCL，这个HCL用上述的催化剂，正好中和掉，加速反应，反应时间应该较快的，反应完成后加入含10%水的乙腈，做为反应中止剂，好象也有文章报道的
高效液相色谱仪紫外可见吸收检测器 来源：http：//www.fudizao.com 答案创立者 布衣 采纳率：0%回答时间：欢迎来到生意经！亲，来开始 您的生意经之旅吧！当前问题的答案已经被保护，只有知县。
测定食品中维生素C含量时往往会受哪些因素影响？有什么解决措施？ 几种常见的检测方法进行简要的叙述。？维生素C的测定方法？1.？滴定分析法？采用滴定法测定维生素C的原理主要是利用维生素C的氧化还原性质，通过化学反应，选择合适的指示剂，根据样品溶液颜色的变化判定终点。常见的方法有？2，6-二氯吲哚酚滴定法(又称染料法)和碘量法等。其中？2，6-二氯吲哚酚滴定法的基本原理是：在酸性环境中，红色的2，6-二氯吲哚酚与维生素C反应被还原为无色的酚亚胺，以2，6-二氯吲哚酚染料为滴定剂，用滴定剂自身的颜色变化指示终点，当溶液中的维生素？C刚好被全部氧化时，溶液呈浅红色，？30s内不褪色，即为滴定终点，其反应式如图2所示。滴定分析法快速、准确、方便，可用于测定水果中少量的维生素C。但当样品中含有？Fe(II)、Sn(II)、Cu(I)、SO2、S2O32？等离子和富含丹宁酸、甜菜苷时，由于这些物质本身也有还原性，也会与氧化剂发生氧化还原反应，而使测定结果不准确。因此滴定分析法往往只适用于测定不含？L-脱氢抗坏血酸(？DHA)、花青素含量较低及不含还原性离子的样品。？2.？光度计法？光度法测定样品中维生素C含量的原理大多利用显色剂与维生素C发生的氧化还原反应，通过测定溶液的吸光度建立标准曲线来测定样品维生素C的含量。。
