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豌豆糕砂糖陷 夏日点心——砂糖馅豌豆糕

2021-04-08知识17

河南商丘沙糖陷做法 砂糖馅是一款以豌豆为原2113材料制作而成的小5261吃食品,属甜食4102,宜在夏季食用,它用上等豌1653豆脱皮磨粉,加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成,香甜可口,清凉下火,爽口绵甜,益脾胃,解热祛毒。主料:豌豆去皮450克辅料:白砂糖100克、柿饼30克做法:1、脱皮豌豆提前一晚泡水(没有去皮的豌豆泡4、5小时水之后去皮),柿饼切丝,准备好白砂糖备用。2、把泡好的豌豆洗干净(注意一定要拣出没有脱干净的豌豆皮),之后把豌豆放进电压力锅中,加水,水量要浸过豌豆,然后选择蹄筋选项,时间到后把煮好的豌豆取出晾凉。3、把晾凉的豌豆分次倒入料理杯中,搅拌成细腻的豆沙。4、把搅好的豌豆沙倒入不粘锅中并加入白砂糖。5、开火用小火加热,并要不停搅拌(防止糊底),等到豌豆沙变得很浓稠,搅拌费力的时候就可以关火了。6、在保鲜盒的内壁上抹一层黄油,在底部铺上一层切成丝的柿饼,然后倒入豌豆泥,再铺一层柿饼,再倒豌豆泥,再铺柿饼,最后轻轻压实。7、盖上盖子放入冰箱冷藏几个小时后拿出倒扣出来,然后切成块,就可以吃了。

河南豌豆糕的做法 准备材料复:脱皮豌豆制200克、白糖50克制作步骤:21131、豌豆提前一晚泡上,5261第二天再冲洗一下4102,放锅中煮16532、大火烧开,撇出浮沫3、转小火煮30分钟,放凉备用4、放凉后入料理机打成泥5、放入糖打匀6、把糊糊倒入锅内,翻炒至粘稠,铲子在上面划一下,划痕稳定不易消失,关火7、把豌豆馅倒入慕斯圈内,放在一个平稳的板子上。放入冰箱冷藏5个小时8、冷藏后拿出切块9、成品图

砂糖馅豌豆糕是碱性还是酸性? 具体不是看食物属于酸性还是碱性,食物本身是没有这些判断的,主要是看吃下去被人体吸收以后是酸性还是碱性。

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