亚硝酸盐中毒的症状是什么？ 亚硝酸盐为何引起机体中毒

亚硝酸盐中毒的解毒药就是美蓝，也叫亚甲蓝。亚硝酸盐中毒的发病机理是因为亚硝酸盐是一种强的氧化剂。它可以将二价铁的血红蛋白氧化成为三价铁的血红蛋白。。

亚硝酸盐中毒症状 患者既往健康，突然发生不明原因的青紫，我们很害怕，周围人说是 亚硝酸盐中毒，什么症状啊？

亚硝酸盐引起的食物中毒属于 新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐、这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐亚硝酸盐、是氧化剂吸收后使血红蛋白。