山楂的 山楂有效成分：山楂果富含苷类、黄酮类化合物、山楂酸、齐墩果酸、熊果酸、维生素B1、维生素B2、胡 萝卜素、鞣质、蛋白质、果糖、脂肪油等，山楂酸是山楂果的特征成分。。
山楂含有哪些成分？ 山楂为蔷薇科乔木植物山楂，又叫做山里红、红果、红果子、棠棣子等。山楂果实营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁、磷及多种维生素，比柑橘、苹果等多种果实主要营养成分含量较高，特别是维生素C含量，仅次于枣、猕猴桃，是苹果的1.7倍、柑橘的2～3倍；含多种矿质元素，特别是铁、钙含量很高；还含有大量的红色素、胡萝卜素、果胶质和多种药用成分，所含维生素C和黄酮类药物有抗癌作用。山楂有较高的药用价值，具有开胃健脾、行瘀化滞、消炎止咳和解毒、止血、止痛等多种作用，能强烈抑制甲状腺过氧化物酶，具有抗癌、降压、抗炎、活血化滞、降低血小板聚集和解痉的作用，有望成为防治心血管疾病的药物。
山楂的主要成分 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：jtsghxq2008山楂的成分及功效一、营养成分及功效现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时，山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。1、促进消化作用山值含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。对胃肠功能具有一定调节作用，对活动亢进的免十二指肠平滑肌呈抑制作用，面对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。山植酸提取液及水溶液对乙酰胆碱及Ba\\2引起免、鼠离体胃肠平滑肌收缩具有明显抑制作用，而对大鼠弛张状态下的胃平滑肌具有促收缩作用。2、对心血管系统的作用：对心脏的作用山植提取物使在体、离体蟾蜍心收缩力增强，且持续时间长。山楂可增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，对心肌缺血、缺氧有保护作用。3、降脂作用：山植提取物和醇浸膏0．5mg/kg口服能使动脉粥样硬化兔血中卵磷脂比例提高，胆固醇和脂质在器官上的沉积降低。南山楂粉口服有降低实验性高脂血症兔的血清总胆固醇和β脂蛋白的作用，血清β脂蛋白的降低值亦类似。。
