膳食纤维的生理功能有哪些？ （1）抗腹泻作用，如树2113胶和果胶等5261；（2）预防某些癌症，如肠癌等4102；（3）治疗便秘；（4）解毒1653；（5）预防和治疗肠道憩室病；（6）治疗胆石症；（7）降低血液胆固醇和甘油三酯；（8）控制体重等；（9）降低成年糖尿病患者的血糖。扩展资料：（一）分类与作用根据是否溶解于水，可将膳食纤维分为两大类：膳食纤维=可溶性膳食纤维+不可溶性膳食纤维，“可溶、不可溶，作用各不同”。1.可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用；2.不可溶性膳食纤维最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。我国人民的膳食素以谷类食物为主，并辅以蔬菜果类，所以本无膳食纤维缺乏之虞，但随着。
低聚糖和膳食纤维分别有什么生理功能 碳水化合物又2113称糖类，是由碳、氢、氧三5261种元素组成的一类化合4102物。根据糖类中1653含糖分子的多少又可以分为单糖，如葡萄糖；双糖，如麦芽糖；多糖，如淀粉。多糖中由3-10个单糖构成的一类小分子多糖称为“低聚糖”，又称“寡聚糖”。在纤维素没有单独作为一种营养素以前，它是从属于糖类的多糖的。其中一部分就是低聚糖。低聚糖这个概念在日本非常流行，大豆中就含有丰富的低聚糖。碳水化合物或糖类的作用主要体现在：1、它提供能量，它是人体主要的能量来源；2、它是构成机体组织的重要成分；3、它有节约蛋白质的作用。膳食纤维可以可分水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维。它的作用主要体现在它在大肠内能吸水而胀大，从而使肠内物胀大变软，加速肠道蠕动，促进排便，从而降低大肠的发病率，也起到了降低胆固醇，预防心脑血管疾病，降低癌症发病率的作用。同时它还可以改善消化功能，控制体重等功能。
膳食纤维有什么生理功能~？ 膳食纤维定义为2113“不被5261人体消化吸收4102的多糖类碳水化合物和木1653质素”，它回虽然在人体口答腔、胃和小肠内不被消化吸收，但它在机体内已经表现出多种生理活性功能：1、深度清理：超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基团吸附体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用；2、排毒养颜：可与食物中及胃肠壁上积存的毒素结合并排除体外，净化机体，避免有害物质沉积，进而达到改善皮肤营养、美化容颜的作用。3、塑造体态：食用膳食纤维后可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁酸之类有机分子、抑制人体对脂肪的吸收。4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激性物质，避免其刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率。
