油炸马蹄酥的做法，蹄酥是许多泉州人童年里难以忘怀的记忆，吃起来酥酥脆脆，无论是搭配花生汤还是面线糊，味道都是绝佳的。
【开封】酥饼-马蹄酥 1.水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍，这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程，已制作好的油酥面团2.取一团擀成长条，抹上少许蒸熟的紫薯泥3。.
河南油炸马蹄酥的做法 用料 面粉：500g 酵母：3g 小苏打：3g 温水：270g 糖：50g 糖：100g 油适量 马蹄酥的做法 将面粉酵母小苏打和五十克糖混合均匀加水揉成面团，发酵至2.5倍。案板上撒少许。
