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广州哪里可以吃到正宗的兰州牛肉面? 广州哪里吃兰州拉面最正宗

2021-04-08知识2

广州哪里有正宗的\ 广州大街小巷都有买“兰州拉面”的,但很难有很正宗的,而且规模都很小。天河南二路靠近天河东的路口有一家“九毛九”,地道的山西面馆

广州哪里可以吃到正宗的兰州牛肉面? 在广州,是绝无可能吃到正宗的“兰州拉面”的。原因是材料,除了面粉可以运输、储存部分外,有些蔬菜是不可能长时间贮存的,像白萝卜。而正宗的兰州拉面,必须有当地出产的白萝卜片。还有蓬灰碱,在广州会受潮。广东气温高,时间稍一长,和好的面会发酵,使拉面口感变差,甚至于不适于用来拉面。

听说广州人很讨厌兰州拉面,对么,那东北人去广州开拉面馆你们也排斥么 哎.这问题有意思吗?

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