菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：蒸鸡蛋蒸豆豉鲮鱼的制作材料：主料：鲮鱼罐头300克 辅料：鸡蛋100克 调料：盐3克，鸡精3克，。
蒸豆豉鱼的做法 蒸豆豉鱼的详细做法步骤：1、如图：将新鲜河鱼洗干净，抹少许盐，掉干8个钟 2、如图：热锅，锅内放入适量油，油烧至9成热，放入掉干的鱼，不要用锅铲帮鱼翻身哦，轻.
豆豉清蒸鱼 1.鱼洗净，鱼身两面斜划几刀，加少许盐和料酒腌10分钟。葱，姜，蒜切末，红椒切丁2.将所有调味料，豆豉l大勺，海鲜酱油2小勺，蚝油2小勺，盐少许，料酒1小勺，红杭椒丁放。
