白切羊肉买回来还要再煮吗？ 不用，已经是熟的。如果要加热，可以隔水蒸一下。
正宗白切羊肉做法 1.羊肉（山羊肉）切成长20 厘米、宽13 厘米、厚5 厘米的长方块，连同2 根筒子骨一起漂洗干净；2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成。
怎么做白切羊肉窍门 “还有bai剩下的羊肉做了原汁原du味的zhi白切”用料主料请点击输入dao图片描述版羊肉200克辅料权酱油20毫升米醋2毫升料酒10毫升白切羊肉的做法1.把羊肉解冻放锅里冷水煮沸请点击输入图片描述2.煮到一半，可以切开羊肉看里面有没有熟，发现还是没熟，就继续放锅里煮请点击输入图片描述3.煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里炖一个小时请点击输入图片描述4.一个小时高火炖好了，保证肉质软而不烂请点击输入图片描述5.切成一片一片的，就是软而不烂请点击输入图片描述6.我喜欢酱油多一点，再放点料酒，倒一点点米醋就可以蘸着吃了请点击输入图片描述白切羊肉成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧砂锅一定要炖一会，羊肉才能软而不烂
