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过氧化值计算公式

2021-04-08知识140

过氧化值计算公式 请教油脂中用三氯甲烷,冰乙酸做过氧化值的步骤及其计算公式《食用植物油卫生标准的分析方法》-(GB/T5009.37-2003)中,过氧化值以符号N表示,定义为每升。

过氧化值计算公式 GBT5538-2005的计算公式:1.过氧化值以每千克中活性氧的毫克当量表示:p=1000(V-V0)c/m V-用于测定的硫代硫酸钠溶液的体积(ml)V0-用于空白的硫代硫酸钠溶液的体积(ml)c-。

求助计算“过氧化值”的计算公式.谢谢。 以符号N表示,定义为每升溶液中所含溶质的克当量数,或每毫升溶液中所含溶质的毫克当量数。由当量浓度的定义可知,NV(L)=克当量数;NV(mL)=毫克当量数,即任何溶液中所含溶质的克当量数等于该溶液的当量浓度乘以溶液的体积(L)。将N2V1=N2V2称为当量定律。但是以上概念现已不能使用,而用物质的量n和含有物质的量的导出量;摩尔质量M,物质的量浓度c等法定的量和单位代替。

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