澳大利亚和巴西的牛肉有什么区别吗？ 区别2113主要是以下几点5261：分别是饲养方式、营养不同、4102口感不同1653、烹饪方内式不同。平时吃到的牛肉就是常说容的肉牛，就是饲养目的是食用的牛。澳大利亚和美国用的是谷饲，而巴西用的是草饲。澳大利亚谷饲牛：这种方式脂肪含量高、肉质更嫩、同时没有草腥味儿和酸味儿。这种适合西餐，就是煎牛排，几成熟都可以吃。巴西草饲牛：这种方式脂肪含量低、肉质更紧致、有草腥味和酸味。这种适合中餐，加很多香料的炖、煮，入味口感佳。
不同部位的牛肉有什么区别，做出的牛排口感有何差异？ 美国肉类出口协会驻台办事处官网 http：//www. usmef.org.tw 《完美牛肉烹饪料理事典》王永贤 著 ？ 213 ？ ？ 26 条评论 ？ ？ ？ 喜欢 ？ 继续浏览。
牛腱子和牛霖哪个好 牛肉哪个部位最嫩？这个最嫩的肉就是牛里脊（牛柳）了。牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更。
