芡实是什么，有什么功效 芡Euryale ferox Salisb.睡莲科芡属植物的种仁。【别名】鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实。种子富含淀粉和蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族及多种矿物元素。【食用】可作杂粮食用或酿酒。【药用】芡实：固肾涩精、补脾止泻。用于遗精白浊、脾肾两虚、赤白带下、遗精遗尿、泄泻、蛋白尿、前列腺炎。
芡实是什么？ 芡实，又名鸡头米、鸡头实，睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似，收涩性较莲子强，常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人“为健脾益肾佳品，自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。芡实有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药。中医认为，脾健则水湿自去，肾气旺则固摄有权，久久服之，诸症自消。芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分；芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度；实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。芡实同莲子一起煲粥，特别好吃。我平时都是在食养家买芡实同莲子，因为无有害农药残留，在食养家买吃得都安心，且质量不错，价钱也挺便宜的。
时令性很强的食材有哪些？ 前几天回家路上，偶遇卖莲蓬的小摊，一朵朵碧绿小伞水灵又娇嫩，在雨中散着荷塘清香。这才想起来，今年夏…
