南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。李时珍曾在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”
南瓜与很多功效，能够促进消化：南瓜含有丰富的纤维素，可以促进人体肠胃蠕动，加快食物的消化，起到促进消化以及通便的作用。
美容护眼：南瓜含有丰富的维生素A，可以使得人们的肌肤更加滋润有光泽，有很好的美容作用，并能够起到一定的保护视力的作用。
增强免疫力：南瓜含有丰富的维生素A和维生素E等营养成分，可以提高人体的免疫功能，补充人体日常消耗掉的营养物质，综合提高人体的抗病能力。
我们平常就是用南瓜做个粥，下面就分享一下怎么做南瓜粥好吃。
准备材料：南瓜半个，冰糖适量（喜欢吃甜可以多放，不喜欢吃少放），糯米粉20g。
1. 将南瓜去皮洗净切成小块，放到锅中蒸熟。
2. 将蒸好的南瓜打成泥，或者用勺子压成泥都可以。
3. 糯米粉20g加与南瓜差不多分量的水勾芡成汁，然后把南瓜泥倒入锅里，倒入勾兑好的汁，然后放入冰糖,小火慢煮，边煮边搅拌，煮开就好了。自己做的南瓜粥比外面店里的还要好喝。
注意：南瓜要选金黄金黄的小南瓜，小南瓜比较够甜。南瓜粥在煮的过程中要边煮边搅拌南瓜泥和水比例是1:1。
还有一个特别简单的烤南瓜，也特别好吃，主要是超级方便简单，低脂健康，适合减肥的小伙伴。
准备食材：南瓜500克，孜然粉、黑胡椒、盐、玉米油。
1. 将南瓜清洗干净，然后去皮切块。放入保鲜袋，然后放调料，都适量放就好，按照自己的口味。
2. 然后将南瓜放在烤盘上，预热好的烤箱200°烤30分钟，就好了。
南瓜是很营养、健康的食物，可以多吃一点，而且是低脂、低热量的食物，特别适合减肥时期食用，特别有饱腹感。快多多吃些南瓜补充营养吧，要健康营养的饮食哦。
