食品安全知识培训ppt课件 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：飞翔图文食品安全知识专题培训民以食为天，食以安为先知识LO培G训O知识LO培GO训民以食为天，食以安为先2食品安全知识—主要内容？食品安全知识用语？从业人员健康管理？从业人员操作规范？食物中毒预防措施？食品安全法律法规知识LO培GO训民以食为天，食以安为先3食品安全知识—食品安全知识用语民以食为天，食以安为先知识LO培G训O食品安全知识用语？食品，指e69da5e6ba907a6431333433623164各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。？预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品；？散装食品，指无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品；？热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等；？冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食。
如何开一家烧烤店和烧烤店的经营模式 如何开一家烧烤店？先说一下店址的选择，我个人认为高校，白领，车站，市中心这些地方并不是最理想的，首先是房租太高，象我们这种刚创业的小虫来说，负担不起。。
热食类食品制售指什么 热食类食品制售指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品来销售。
