低gi升糖指数值 减肥期间基于GI升糖指数来选择食物，真的正确吗？

常见食物GI(升糖指数)列表 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：逐梦者80后低GI食物(GI值小于40)主食类：无鱼肉类：无蔬菜类：菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱奶蛋类：鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类豆制品：炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、copy杏仁、花生水果类：哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓饮料类：清酒、红茶、黑咖啡、原味优格知中GI食物(GI值40~70)主食类：稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条蔬菜类：牛蒡、韭菜、南瓜、玉米鱼肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎奶蛋类：无豆制品：无水果类：GI=60葡萄干香蕉、GI=50芒果、GI=60—70凤梨饮料类：红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡点心类：GI=50布丁果冻、GI=60—70冰淇淋高GI食物(GI值大于70)主食类：白米、炒饭、烩翻、法国面包、培果、乌龙面、拉面蔬菜类：马铃薯、山药、胡萝卜鱼肉类：花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚奶蛋类：无豆制品：无水果类：草莓道酱点心类：巧克力、甜甜圈、牛奶糖、薯片、蛋糕、松饼、红豆沙、饼低GI食物为什么会助于减肥？ 低GI食物，虽然胃排空速率比较慢，不会引起很高的血糖变化，但是随着时间推移，那么这些物质逐渐被分解，…必知常识：高、中、低升糖指数食物对照表，升糖指数GI指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但对于肥胖、。减肥期间基于GI升糖指数来选择食物，真的正确吗？ 所谓GI，就是glycemic index，台湾地区翻译为“升糖指数”，大陆营养学界翻译为“血糖指数”。这个指标告诉人们，对于含碳水化合物的食物不能一概而论。其中有些含碳水化合物的食物在吃了之后升血糖速度快、幅度大，而另一些餐后血糖上升就平缓许多。挑选那些餐后血糖反应比较低的含碳水化合物的食物做主食，是有利于减肥瘦身。因为餐后血糖一旦大幅度上升，就会加速甘油三酯的合成，减少体内脂肪的分解。这样当然是不利于减肥的。如果淀粉食物中的葡萄糖单元是被缓慢地释放出来的，那么体内脂肪分解的机会就比较多，而且有少量葡萄糖的帮助，脂肪更容易被彻底氧化分解而供应能量，使人较长时间都能保持精神抖擞的状态，餐后也不容易昏昏欲睡。其实，血糖指数(GI值)是按照同样摄入50克可消化碳水化合物(包括糖和淀粉)来比较血糖上升幅度的指标，和热量高低关系不大。也就是说，碳水对碳水、50克对50克，用干货来互相比；不涉及这个食物糖含量多高、淀粉含量多高的问题。食物中的碳水化合物要想变成血管里的血糖，先要通过消化变成葡萄糖，再在小肠里被吸收进入血液。同样吃进去50克淀粉，那么消化速度越快，单位时间里消化酶分解淀粉而产生的葡萄糖越多，自然血糖就越容易升高。如何理解「升糖负荷(GL)」，与「升糖指数(GI)」有什么区别？ 谢@知识库 邀。很多读者对血糖指数（GI值）这个概念并不陌生，它的定义是含50g碳水化合物的该种食物，与…

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