ZKX's LAB

赖汤圆和缸鸭狗 缸鸭狗名字由来

2021-04-07知识3

宁波以汤圆著称的百年老店缸鸭狗,名字为何那么奇怪? 宁波62616964757a686964616fe78988e69d8331333433653264是我国浙江省经济最发达的城市之一,也是一座非常重要的旅游城市。很多来过宁波旅游的朋友,应该都不会对“缸鸭狗”这家百年老店感到陌生,也是大家来到宁波必须打卡的地方。“缸鸭狗”在宁波有很多分店,尤其在游客密集的地区,都会见到这个百年老店的影子。而“缸鸭狗”的标志就跟它的名字一样,由一口缸,一只鸭子和一只狗组成,非常形象,一目了然。那么,来到“缸鸭狗”要吃什么呢?相信大家都已经猜到了,那就是宁波最著名的美食之一,每个人一提到宁波就会首先想到的“宁波汤圆”。然而,大多数外地游客应该都会对“缸鸭狗”这个名字感觉奇怪,到底是什么意思?当初老板为什么会取这么一个“不知所云”的名字呢?难道是为了标新立异吗?实际上,这是因为“缸鸭狗”最开始只是宁波的一个路边摊,老板外号叫“江阿狗”,可老板不识字,不知道该怎么写自己的名字,因为“江阿狗”的宁波方言谐音就是“缸鸭狗”,就用一口缸,一只鸭子和一只狗来当作自己的招牌,久而久之,这个名字就被传开了。不过,随着时代的发展,很多人都已经能在全国各地吃到正宗的宁波汤圆,由于先进的冷冻锁鲜等技术,口感和味道也。

《缸鸭狗》的由来 20世纪初,因为家境贫寒,2113年纪尚小的江定法就跟着5261大人出海做帮工了。为了好养活4102,父母给他取了个1653小名叫“阿狗”,于是船上的大人都“阿狗”“阿狗”地叫着,渐渐“江阿狗”这个名字反而比江定法更加响亮。阿狗关了老屋的门,带着之前攒下的一些银两,来到了宁波城隍庙摆起汤圆摊。开始只有汤圆,阿狗为人和善,客人要多加点白糖、桂花的,他一一照办。不过很快他就意识到,只卖汤圆是不行的,客人迟早会厌烦,于是又有了酒酿丸子、豆沙丸子,汤圆的各种馅料也是换着法子做,到他摊位吃甜点的客人络绎不绝。四年下来,江阿狗的汤圆摊在城隍庙小有名气,他用攒下的辛苦钱在开明街的泰和桥边租了间店面。有店就要招牌,连店名都没一个,这该如何是好?没读过书的江阿狗犯了愁。有不少熟客帮着出主意,但无非是一些寻常小吃店的名字,最后阿狗还是决定用自己的名字“江阿狗”,叫得响亮。他自己不会写几个字,就请来了当时宁波越剧团小有名气的舞美王云标先生,在招牌上画了一只缸,一只麻鸭和一只黄狗,中间嵌着“汤圆”两个小字。“缸鸭狗”这个招牌,说起来还是因为江阿狗好心,被一位客人的欠债抵来的。一天,有个老秀才在店里吃了好几碗汤圆,最后。

请问上海哪里有卖缸鸭狗宁波汤圆的啊? 没有的,只有宁波有,缸鸭狗现在不好吃

#赖汤圆和缸鸭狗

随机阅读

qrcode
访问手机版