什么是食品用代可可脂，对人体有危害吗？ 国内知名的食品类综合平台www.foodmate.net 11 人赞同了该回答 代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近。
代可可脂对身体是不是有害？ 我看到里有很多代可可脂的危害，是不是说平时应尽量少食用含有它的东西？但现在遍地都是代可可脂…
氢化油与我们平常生活中的食用油有何区别？氢化油是利用植物油与氢化合，形成的一种固体油。它一般用作食品加工原料使用，或者以其他名字出现，如植物奶油、植物黄油、植脂。
