汉中热米皮为什么一调就烂 没做好，做好了是不烂的。换一家吃吃看 换家试试 手艺不行。那是没做好的 当然是做的人手艺不到家没做好了！那肯定不是正宗的了，在西安吃的没。
汉中的米皮只能在当地做吗？为什么？ 当然，脱离了环境，味道就不对劲了。面皮并非孤立的存在，其中携带了汉中的水土气息，温度湿度，经纬度，人文景观的映射，这些都不是仅仅把大米运输到汉中以外就能实现的。就象所有的地方特产一样，换个地方就不是那个味了。
汉中的热米皮是从什么时候流行的，怎么做好吃？ 这个做的话一定要放上油泼辣椒，这样会使米皮的味道吃起来更加的香辣劲道。更有嚼劲。
