豌豆怎么炸才酥啊？ 兄台，豌豆应该不能用“炸”来形容吧，炒豌豆要注意火候和油量，应当用小火炒，火太大的话会使豆子内部水分蒸发，那样你吃起来就硬邦邦的，油不能放太多了，一般炒一碗的。
豌豆怎么炸才酥 椒盐酥豌豆的做法鲜豌豆洗干净，趁着豌豆表皮有水珠，在淀粉中滚一滚裹一圈淀粉锅中热油，放入豌豆炸香，捞出沥油锅中倒入花椒、盐、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香后取出碾成细椒盐撒入炸好的豌豆上，拌匀即可小贴士
油炸豌豆怎么做又酥又脆 原 料：豌豆粉。油、辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精。操 作：1、把豌豆粉切成3cm左右的块状。2、油锅热了之后下到油锅里炸，炸至金黄色后捞起来。。
