清蒸武昌鱼 1.将武昌鱼去膛 去鳞洗净。2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。3.将一部分葱姜切片。4.另一部切成丝备用。5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。。
清炖鲤鱼的做法 清炖鲤鱼的详细做法步骤：1、鲤鱼清理干净 2、去鱼腥线 3、锅太小，整条放不下，剁成段 4、热油把花椒煸出香味后捞出舍弃 5、放葱姜蒜煸香 6、加开水 7、下.
清蒸鲤鱼 1.原料：鲤鱼一尾（600克）调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。2.鲤鱼洗净，抽出鱼线。
