请问地里采摘的豌豆尖怎样保鲜?可不可以放在冷库里,什么样的温度,保鲜期多长? 冷冻豌豆粒保质期

2021-04-07知识5

豌豆冷冻保存用不用焯水豌豆冷冻保存用不用焯水将鲜嫩豌豆，剥去豆荚，用清水洗净.沥于。用开水将豌豆焯水1分钟。捞出后迅速放进冷水中降温，一般需换三次水，使豌豆快速、。

豌豆如何储存第一：生品直接速冻法。这种方法，大家很熟悉。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷冻室冷冻。能保存半年；第二：熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起。