寿司醋和寿司酱油是干什么用的啊，怎么我看外面卖寿司的没放这个啊 寿司醋是做寿司的专用醋，也就是用来拌制寿司米饭的。在日本通常用的是寿司醋粉，这样的话，可以使寿司饭不容易变得湿润，否则，饭的湿度太大的话，就会导致紫菜皮被水分浸湿，紫菜皮就会容易烂！而且会影响紫菜酥脆的口感。寿司酱油，是专门用来佐餐吃寿司的，一般没那么咸，有淡淡的甜鲜味，加上一些 wasabi(绿芥末)的话，就更美味了！国家级西餐高级技师OWEN 为你解答！
吃饺子直接用酱油吃什么牌子酱油好 一般老抽即可。酱油：目前我们国内用的基本上有一种是老抽，一复种就是普通酱油。老抽主要是用来调色的局多，普通酱油都是提鲜用的。补充：酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外知，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改道变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。
国外做饭用酱油吗？ 我们撇开歪国人学习做中餐的方法用酱油来讨论这个问题，那么这个国外指的是哪国.如果是日本的话那酱油…
