鸡肉药膳煲的比例是多少 药性不会啦，可是味道就不会太好了，1：10左右，这些都是比较温和的药材，不会有什么危害，不过俗话说“是药三分毒”，楼主自己把握吧
30斤鸡放多少丁香？ 30斤鸡bai放多少丁香，并没有标du准答案。一般来说，看zhi自媒体人都说丁香不能dao多用，甚至看专见别人分享出来的配方中属丁香超过10克，就开始武断的说别人配方不好，或者说丁香比例太大。这些言论都是片面的。传统肉制品中还有丁香鸡、丁香鸭做法，丁香比例是相当大的。如果是复合配方，一个好的配方都是数年或者几代人总结的经验。我们在保证香料（丁香）质量的前提下，也是要不断尝试才可以找到适合自己或者你的消费者口味的。30斤鸡肉，如果是卤制，卤水也得超过30斤。根据本人经验10克以内都可以去尝试。超过10克，可能会掩盖其他香料味道。但是也未必，具体得去尝试，也可能和其他香料能够复合出完美的味道。不过我们去做实验，最好是从小比例慢慢的添加，不要一次性加过了。个人觉得可以直接从5克实验。低于5克，其实没多大作用了。因为加上卤水至少要六七十斤总重量了。
丁香适合炖什么肉？ 桃金娘科，蒲桃属。常绿乔木，高达10米。叶对生，叶片长方卵形或长方倒卵形，先端渐尖或急尖。花芳香，花萼e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333433663039肥厚。浆果红棕色，长方椭圆形。桃金娘科的丁香花蕾晒干后，就是我们的调料丁香。丁香花蕾中含有大量芳香物质丁香酚，挥发出特殊的芳香和辛辣味。它的筒状结构是肥大的花萼，而木犀科的丁香花的筒状结构是花冠筒，这一点也不一样。香料丁香以个大饱满、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳，跟肉类、水果和糕点都能相得益彰，增添美味。它原产于印度尼西亚，现在东南亚和东非都有种植，我国在海南、广西两省也有栽培。这个丁香（的活体）虽然没前一种丁香常见，可是名气更响。印尼和东南亚许多地区是著名的香料之地，古代欧洲人跋涉千山万水，把丁香、胡椒、肉豆蔻、香草、肉桂装上船，运回欧洲—价钱比黄金更高。围绕这些香料，不仅有黄金财宝，更有血泪硝烟，香料贸易的历史是一部战争史。桃金娘科的丁香还有一种，俗称母丁香，长得有点像枣核：这种丁香是晒干的桃金娘科丁香的果实—不要采摘花蕾，等丁香自由地开花结果，芳香油会再度汇聚。不过丁香果实是没有丁香花蕾味道浓郁的，这种丁香比较清淡，适合受。
