豌豆苗的形态特征是什么？ 豌豆苗叶形椭圆，叶色鲜亮碧绿，茎株较髙，有较高的观赏价值。豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等，主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩苗，品质柔嫩脆香。
秋冬季节，正是种植豌豆苗和豌豆尖的最好时机，那么何为豌豆苗，何为豌豆尖？通常来说主要靠豆子本身的营养长出来的豌豆的苗，我们叫它豌豆苗，而通过吸收土壤肥水长成成株。
豌豆苗指的是什么？ 豌豆苗又名豌豆尖、龙须菜。在南方很受消费者欢迎，在吉林省目前主要供给宾馆饭店，尤其栽培期较短的豌豆芽已成各饭店不可缺少的美味佳肴。豌豆苗或豌豆芽富含蛋白质、脂肪。
