永州豆豉鱼用什么鱼做比较好？我的家乡是个美丽富饶的鱼米之乡，这里气候温和，水量充沛，土地肥沃，成片的稻田。每逢夏天，放眼望去，四野禾苗青青，碧波起伏：-豆豉鱼，。
豆豉的分类有哪些？ 豆豉的分类(1)按加工原料分类可分为黄豆豆豉和黑豆豆豉两类。(2)按口味分类可分为淡豆豉、咸豆豉和酒豆豉三类。淡豆豉又称家常 豆豉，它是将煮熟的黄豆或黑豆，盖上稻草或。
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