最省钱的螃蟹餐，素菜也能做出螃蟹味！

咸蛋黄焗南瓜

咸蛋黄5个、葱两棵

南瓜220克、油适量

1.准备好所有材料

2.南瓜切成条。

3.我用的是自已腌的咸鸭蛋。取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟。

4.烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。

5.取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟。

6.捞出来把水倒掉。

7.热锅放油。

8.倒入咸蛋黄碎末。

9.中火翻炒出泡沫。

10.倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可，不需要过度翻炒。

11.装盘撒上葱花即可享用。

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