鱼油过氧化值超过多少就不能用了油炸过程发生了什么化学或物理变化?

2021-04-07知识4

油炸过程发生了什么化学或物理变化？以淀粉，蛋白质为例 2 120 人赞同了该回答 2015-12-31 油脂是由甘油和脂肪酸所组成，脂肪酸可分为「饱和脂肪酸」和「不饱和脂肪酸」，饱和脂肪酸包括动物性油脂、。

一堆活鱼如何变成一瓶鱼油？（鱼油提取工艺是怎样的）？本人不太懂鱼油的制备过程，求科普一个并不专业的人士来强答了。就不说企业工厂的提取工艺方法了，这些也不是我们轻易能获取到的信息… 讲讲实验室里鱼油的提取方法，目前。