食盐中含亚铁氰化钾对身体有危害吗？ （1）亚铁氰化钾的基本介绍：又称黄血盐，化学名：三水合六氰合铁(Ⅱ)酸钾，亚铁氰化钾，英文名称：Pota…
食盐中的抗结剂有害吗？如题 谢谢了 食盐中的抗结bai剂只du要剂量合适对是无害的。zhi抗结剂又叫做dao亚铁氰化钾，是一回种全球范围内得到答广泛认可的低毒抗结剂，允许添加在食盐中，根据国标标准，允许量是每公斤食盐不多于10毫克。亚铁氰化钾是“低毒”，食盐（氯化钠），也是低毒。根据美国国家实验室NIH的毒性数据库的数据，亚铁氰化钾的急性毒性比食盐还要低，添加到食盐中还拉低了整体毒性。世卫组织在对抗结剂成分安全性进行的分析中也表明，亚铁氰化钾是很安全的添加剂。只有在超过400℃的高温情况下，亚铁氰化钾才可能分解出氰化钾，这已经超过了一般煎炒烹炸所能达到的温度。扩展资料：抗结剂，添加于颗粒、粉末状食品中，防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。我国允许使用的有亚铁氰化钾、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素4种。参考资料：-抗结剂
食盐：除亚铁氢化物做抗结剂以外.. 抗结剂又称抗结块剂，是用来防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质.其颗粒细微，松散多孔，吸附力强.易吸附.我国许可使用的抗结剂目前有5种：亚铁氰化钾，硅铝酸钠，磷酸三钙，二氧化硅和微晶纤维素.
