谁知道FRAP 法测定抗氧化性实验的具体步骤啊？帮小弟解答下， 其实你可以去网上搜几篇抗氧化方面的文献就知道了，下面只供参考~FRAP法FRAP工作液现用现配：由25ml 300mmol/L pH 3.6的醋酸盐缓冲液、2.5ml 10mmol/L TPTZ溶液、2.5ml 20mmol/L FeCl3溶液混合而成.标准曲线的绘制：分别吸取0.1、0.2、0.4、0.6、0.8和1.0mmol/L的FeSO4标准液，加入3ml FRAP工作液，再加入0.3ml超纯水，混匀，准确反应5min，于59 3n m处测定其吸光度，用超纯水调零，绘制标准曲线.样品的抗氧化活性(FRAP值)以达到相同吸光度所需FeSO4的毫摩尔数表示.样品的测定：量取0.1ml的样品溶液，加入3mlFRAP工作液，再加入0.3ml超纯水，混匀，准确反应5min，于59 3n m处测定其吸光度，用超纯水调零.
关于柠檬汁的抗氧化性的实验。求化学人才… 对照试验啊.二价铁（苹果汁），一个放VC，一个放水或什么也不放.，还有一个放入一些抗氧化剂.滴加氧化剂，双氧水什么的，发现放VC的和其他抗氧化剂的没变色，而什么也不放的变色氧化了.只放VC啊，别放柠檬汁.最后用柠檬汁代替VC 做实验组，用VC做对照组，什么也不加做空白组.或者你有精力，可以把柠檬汁里的VC 去掉，再做一次对比实验.最后证明是柠檬汁里的VC.这是大学本科水平吧.要是再高深，可以用色谱，分离出柠檬汁中的各种化学成分，然后分别做对比实验，最后可以证明是柠檬汁中的Vc起作用.
ABTS+测抗氧化性原理是什么 ABTS+测抗氧化性原理是通2113过漆酶氧化ABTS的速率来决5261定漆酶酶活力的大小。22-联氮-二4102(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐，1653如果与过二硫酸钾反应，可以生成绿色的ABTS自由基。该自由基在734nm有最大吸收，所以，通过检测734nm的吸光度，可以测定的其浓度。一个物质加入到ABTS自由基溶液后，如果734nm的吸光度降低，则说明该物质具有自由基清除活性，属于抗氧化剂。该法称为ABTS自由基清除法，可以用评价植物（或中草药抽提物）、纯化合物的抗氧化能力的。此外，可以对血浆、血清、唾液、尿液等各种体液，细胞或组织等裂解液或各种抗氧化物(antioxidant)溶液的总抗氧化能力进行检测的试剂盒。扩展资料以ABTS（7mmol，10 equiv.）+K2S2O8(4.9mmol，7equiv.)的水溶液按1：1的体积比混合，避光情况下储存12-16h，第二天以乙醇稀释40-60倍，摇匀，静置5min，放入比色皿中测734nm的吸光度（0.7左右）。测试吸光度随时间变化关系，时长为30min，发现吸光度有很明显的下降，30min大概降到0.45左右，换做水稀释时，吸光度下降更为严重，30min大概降到0.15左右。后面要测特定物质湮灭自由基的能力，这种情况势必严重干扰结果。不过，ABTS自由基的生成需要过二硫酸钾。
