老北京的豌豆黄儿分为几种？ 豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，。
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英文翻译 豌豆来黄自is a traditional Beijing snacks，had the same volume with kidney beans imported Qinggong become Imperial brands.豌豆知黄道pale yellow color，delicate cool sweet of the entrance that is the summer heat Jiapin.
