扒皮鱼 汤

扒皮鱼豆腐汤的做法,扒皮鱼豆腐汤怎么做请看步骤：1.扒皮鱼在购买的时候让卖家把鱼皮扒掉，清除干净内脏，清洗干净之后，切段，备用2.准备好大葱3段，大蒜6瓣，生姜5片和剥皮鱼汤的做法 简介 剥皮鱼学名就叫马面鲀。此鱼浑身是宝，鱼肉可食（不是废话，皆因鲜美），鱼肝可提炼鱼肝油，鱼头鱼骨可烧鱼粉；在物质匮乏的年代，据老一辈人说鱼皮经过处理加工还可扒皮鱼汤泡饭的做法,扒皮鱼汤泡饭怎么做请看步骤：1.扒皮鱼洗净用柠檬腌着2.西红柿开水烫后扒皮，切两块，小青菜洗净切碎，大葱切丝，大蒜拍碎3.剩米饭解冻备用4.扒皮鱼怎样做好吃 扒皮鱼做法很多，不过我最喜欢 红烧扒皮鱼，好吃很解馋。用料：扒皮鱼 两条 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量姜 3、4片 青椒 2个 豆瓣酱 1汤匙 糖 1小勺步骤：1、鱼洗净后抄放到大的器皿里，用刀在鱼表百面划刀口，这样比较入味，在刀口里可以放入姜片去腥提鲜，再倒入酱油、料酒，再撒上盐和糖，腌制20分钟2、在油锅倒入油，油可以比平时的量多一点3、油热后把腌好的鱼放进去煎炸4、可以两条鱼度同时煎炸，两面都要煎炸，翻面时要小心不要把鱼弄断，这样的鱼比较好看5、两面呈金黄色时，放入豆瓣酱，你要放太多这样口感会咸6、再加入少量的水煮5分钟左右，知7、待鱼熟后放入青椒翻炒一下8、出锅拓展资料道：扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科）Navodon septentrionalis，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。参考资料：百度百科-扒皮鱼扒皮鱼汤泡饭 扒皮鱼豆腐汤的做法，扒皮鱼豆腐汤怎么做请看扒皮鱼豆腐汤的做法步骤图：1、扒皮鱼在购买的时候让卖家把鱼皮扒掉，清除干净内脏，清洗干净之后，切段，备用。扒皮鱼炖汤怎么做好吃 主料扒皮鱼600克 豆腐1块 啤酒52612罐 纯净水4102400克 大葱3段 生姜5片 大蒜16536瓣 辣椒(红，小)5个辅料生抽15克 黄酒15克 米醋15克 白砂糖5克 食用油20克 食盐适量 香菜适量扒皮鱼豆腐汤的做法1.扒皮鱼在购买的时候让卖家把鱼皮扒掉，清除干净内脏，清洗干净之后，切段，备用。2.准备好大葱3段，大蒜6瓣，生姜5片和辣椒5个。3.准备好生抽15克，黄酒15克，米醋15克和白砂糖5克。4.将食用油、生姜片、大蒜、大葱和辣椒放入锅里。5.再将扒皮鱼块和豆腐放入锅里。6.倒入生抽、黄酒、米醋和白砂糖调好的调料汁。7.倒入400克纯净水和2罐啤酒。8.盖上锅盖，启动【煲炖?鲫鱼汤】功能，烹饪程序自动执行。（没有捷赛自动锅的亲可以先用电磁炉1800瓦的大火炖煮20分钟，之后再改800瓦的火小火炖煮40分钟。9.等到烹饪程序显示0:00时，可以打开锅盖。（经过60分钟的大小火炖煮之后，打开锅盖。根据个人口味，加入适量的食盐和香菜，即可。扒皮鱼豆腐汤怎么做好吃 剪开腹部，扒掉鱼皮，冲洗净内脏和腮部，淤血要洗干净才不会腥。小心头部上方的尖刺。在鱼身两面划几刀。鱼肉比较紧致，这样容易入味。热锅热油，爆香葱姜蒜和八角。加适量冷水，将调料在水中调匀。因为我要留点儿汤汁炖豆腐，所以水量稍多些。加适量冷水，将调料在水中调匀。因为我要留点儿汤汁炖豆腐，所以水量稍多些。汤汁沸腾后，用勺子刮去锅边浮沫，盖上锅盖小火炖。盖上锅盖是为了防止鱼的鲜味随蒸汽跑掉，另外盖上盖子产生一定的压力，有助于鱼入味。这时汤汁已经发白了。将鱼从汤中盛出，切好的豆腐片摆入汤中，小火炖。豆腐炖扒皮鱼汤怎么做 扒皮鱼在购买的时候让卖家把鱼皮扒掉，清除干净内脏，清洗干净之后，切段，备用。准备好大葱3段，大蒜6瓣，生姜5片和辣椒5个。准备好生抽15克，黄酒15克，米醋15克和白砂糖5克。将食用油、生姜片、大蒜、大葱和辣椒放入锅里。再将扒皮鱼块和豆腐放入锅里。倒入生抽、黄酒、米醋和白砂糖调好的调料汁。倒入400克纯净水和2罐啤酒。盖上锅盖，先用电磁炉1800瓦的大火炖煮20分钟，之后再改800瓦的火小火炖煮40分钟。根据个人口味，加入适量的食盐和香菜，即可。香哈菜谱为您提供酸汤扒皮鱼～的做法图文步骤讲解,内附酸汤扒皮鱼～的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及酸汤扒皮鱼～的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。

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