蛋白质的作用 虽然蛋白质只占人体全部质量的18%-20%左右，但是它却是生命活动的主要承担者，具有重要的生理功能：一、人体组成的构成成分人体的瘦体组织中，如肌肉、心。肝、肾等器官含大量蛋白质，头发、指(趾)甲、骨和牙齿中也含有各种类型的蛋白质。蛋白质是构成我们生命体最多的物质。二、构成体内各种重要的生理活性物质1、在人体中催化成千上亿次化学反应的物质-酶，是蛋白质；2、帮助我们抵御各种疾病、杀灭病原微生物的物质-抗体。是蛋白质；3、在体内调节我们生长发育和众多生理机能的一些激素是蛋白质；4、维持我们机体体液与电解质平衡的物质主要靠蛋白质；5、维持机体酸碱平衡的物质主要靠蛋白质；肌肉的运动要靠蛋白质；6、我们需要的生命气体-氧，要靠蛋白质运输；7、就连看到这段文字的过程也需要视觉系统中的蛋白质来完成。三、供给能量食物中的蛋白质也可以给我们提供能量，当进食碳水或脂肪不足时用以基础代谢、体力活动、生长发育需要。扩展资料蛋白质摄入过多的害处1、人的身体的蛋白质都是有一定含量的过多过少都是不好的，这是因为过多的蛋白质摄入身体里面，会造成身体里面的含硫氨基酸摄入过多，这样会加速骨骼中钙的流失，这样容易产生身体的骨质疏松。
蛋白质的各种功能是什么？各举一例 组成细胞结构的蛋白质：膜蛋白有运输作用的蛋白质：细胞膜上的各种载体，如钾钠泵有免疫作用的蛋白质：抗体有催化作用的蛋白质：酶调节生命活动的蛋白质：某些激素，如胰岛素
蛋白质的调节功能有什么重要性？ 细胞和体液中的蛋白质具有调控水平衡、酸碱平衡、渗透压的作用。尤其是细胞内体液平衡，调节生理过程的激素都是蛋白 质，如保幼激素和蜕皮激素。具有促进化学反应的催化剂。
