孩子是妈妈的心头肉，孩子如果一天吃不着好饭好菜，妈妈会很担心，为孩子做一道美味佳肴，是一个妈妈最关心的问题，所以在日常生活中，我们应该慢慢积累知识，多多学习烹饪技巧，营养搭配，这样才能给孩子一个美好的未来，孩子正在长身体的时候多吃营养的东西，好的美食更能健康发育成长，也是每位妈妈心中所想。
今天我给大家介绍这道菜是五香酱牛肉，简单方便，还有食疗效果，孩子吃了强筋健骨生长发育迅速。暖心又暖胃，体格健壮运动有活力。
这道菜主要精选至牛腿肉。牛腿肉中无多余脂肪，吃多也不会胖，键子肉中间有筋，还富含有胶原蛋白，可以给孩子补充更多的营养，牛肉中含有丰富的氨基酸，是对肌肉生长增强力量必须的燃料，牛肉还有暖胃的作用，滋养脾胃，强身健体。
这道菜主料有，牛肉，配料有葱，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香，白芷，甘草，干辣椒。调料有，料酒，生抽，白糖或者冰糖，老抽，黄豆酱，蚝油，味精，咸盐。
下面我给大家介绍这道菜是怎么做的，买回来的牛肉泡入盆中，中间可以多换几次水，把牛肉中的血水泡掉，二将上述调料装入沙包，做成中药包儿，等待一会儿备用，放入锅中。三找一个白钢锅或高压锅，加入牛肉，放入清水，没入牛肉，加入料酒，生抽。少许老抽调色，黄豆酱，蚝油，少许白糖提鲜，也可放冰糖，之后烧大火烧开，调入小伙儿45分钟慢炖。投投的牛肉还可以凉着吃，切成大片儿，可以放入冰箱，可以第二顿再吃，美味可口，有嚼劲儿。
