有机氯农药对食品污染 有机氯农药中毒是怎么回事？

有机氯农药对食品有污染吗？ 肯定有。1、如果发现污染可以向当地县级以上环保局举报 2、或者12369电话举报 3、不行再向上级环保部门举报或当地检察院举报。有机氯农药污染的药物特性 有机氯农药特性 常用的有机氯农药有下列特性：①蒸汽压低，挥发性小，所以使用后消失缓慢。②氯苯结构较为稳定，不易为生物体内酶系降解，所以积存在动、植物体内的有机氯农药分子消失缓慢。③有些有机氯农药，例如DDT在水中能悬浮水层表面。在气水界面上 DDT可随水分子一起蒸发。在世界上没有使用过DDT的区域也能检测出DDT分子便同这种蒸发有关。④一般是疏水性的脂溶性化合物，在水中溶解度大多低于1ppm，个别像丙体六六六，水溶性虽较大，但也小于10ppm。这种性质使有机氯农药在土壤中不可能大量地向地下层渗漏流失，而能较多地被吸附于土壤颗粒，尤其是在有机质含量丰富的土壤中。因此有机氯农药在土壤中的滞留期均可长达数年。⑤土壤微生物对这些农药的作用大多是把它们还原或氧化为类似的衍生物，这些产物也像其亲体一样存在着残留毒性问题，例如DDT的还原产物DDD，环戊二烯类的环氧衍生物，DDT的脱氧化氢产物DDE等。个别的如丙体六六六由于微生物的降解作用和其他因素的作用，它在环境中的持久性比DDT、环戊二烯类、乙体六六六等异构体都短。有机氯农药由于具有这些特性，通过生物富集和食物链作用，造成农药公害。目前有机氯农药的污染主要是指DDT、六六六和。有机氯农药污染事件 有机氯农药是中国最早大规模使用的农药，八十年代初达到顶峰。1983年我国才开始禁止生产HCH、DDT等有机氯农药。虽然在中国有机氯农药被禁用了16年，但食品中仍然能检测出有机氯农药残留，且平均值远远高于其它发达国家。1992年卫生部食品卫生监督检验所对全国食品中有机氯农药进行的大规模调查是国内最近的一次大规模调查。以黑龙江省、北京市、四川省、浙江省和广东省为检测点，分别代表东北、华北、西南、华东和华南地区，选择最能代表中国人群基本膳食的8大类食品：粮食、蔬菜、水果、肉禽、水产、植物油、蛋、乳，在市场上采集样品355件。355件样品中有2件HCH含量超出中国残留限量标准，合格率99．44%，DDT合格率I00%。但相当数量样品仍检出HCH和DDT残留，HCH检出率69％，DDT检出率42%，动物性食品中HCH、DDT残留量显著高于植物性食品。监测结果与中国允许残留量标准（MRL）比较，HCH为限量标准的0.6%～1.80%，DDT下降趋势缓慢，为限量标准的3.0%～35.0％；与WHO允许摄入量（AD1）比较，中国居民通过膳食摄入的HCH、DDT的量低于WHO规定的日允许摄入量。但如与世界其它国家比较，以成年男子每日自膳食摄入HCH和DDT量比较，中国远远高于世界发达国家水平。HCH摄入。有机氯农药污染及其危害是什么？ 有机氯农药基本上分为以基为原料的以环二烯为原料的两大类化合物。氯苯结构较稳定，生物体内酶难于降解，所以积存在动、植物体内的有机氯农药分子消失缓慢。由于这一特性，它通过生物富集和食物链的作用，环境中的残留农药会进一步得到农集和扩散。通过食物链进入人体的有机氯农药能在肝、肾、心脏等组织中蓄积，特别是由于这类农药脂溶性大，所以在体内脂肪中的积极因素贮更突出。蓄积的残留农药也能通过母乳排出，或转入卵蛋等组织，影响后代。中国于六十年代已开始禁止将DDT、六六六用于疏菜、茶叶、烟草等作物上。有机氯农药会直接造成对农作物的污染吗？ 有机氯农药会直接造成对农作物的污染，同时 农药残留在水、土中，通过食物进人人体，又因其 化学性质非常稳定，不易分解。通过食物链进入人 体，在人体中积累，不能通过。

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