纯碱的主要成分是什么？ 碳酸钠（Na2CO3），分子量105.99。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但
碱面（主要成分是 【分析】由题目中提供的药品可以看出，检测的原理为和HCl反应或和反应，不论用哪一种原理，只要能测出反应中的一种物质质量，即可以达到目的。（1）项目选择结果药品、HCl、（或HCl）测量的数据的质量、的质量的质量（或的质量）（3）①设的质量为x时，含量>；=96%；106：197=10g×96%：xx=17.84g答：当的质量>；=17.84g时，含量>；=96%是真实可信的。②设的质量为y时，含量>；=96%；106：44=10g×96%：yy=3.98g答：当的质量>；=3.98g时，含量>；=96%是真实可信的。两种方案对比，测质量的方法操作比较简单，只需求出反应前后溶液总质量差即可求出质量；测质量还需经过滤、干燥等步骤。
食用碱的成分到底是什么 食用碱就是纯碱(化学2113式Na2CO3)与小苏打(化学式NaHCO3)的混合5261物，小苏打是由纯碱4102的溶液或结1653晶吸收二氧化碳之后的制成品。食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。扩展资料：包粽子时，糯米会用一种植物燃烧后的草木灰水浸泡，包出来的的粽子金黄，不容易坏。到了北京后，我们没有条件做这种草木灰水，就用食用碱水浸泡代替。小苏打的碱性较弱，达不到米粒金黄的要求。不要往粥里放碱或小苏打，其实现在家里已经很少这样做了。央视曾经有过一期节目专门讨论这个问题，粥里放碱会让粥显得浓稠，对大米粥的营养影响不大，但是对于杂粮粥、豆粥中维生素B1B2等营养成分是有破坏的，所以，粗粮粥不建议熬煮时加碱或小苏打。参考资料：-食用碱
