米糠怎么发酵？ 米糠可以直接发酵，跟其它的花木果菜的发酵所需要的东西是一样的—糖、水。现在是冬季，可以用温水先调和蜂蜜或者蔗糖，然后直接放入米糠。米糠的融水性非常好，一会儿就会沉底。再说些发酵的经验之谈—首先，水最好是纯净水，这样不至于影响酵母的纯度，并且最好是烧开之后冷却下来的，这都是为了酵液的纯度。其次，是密封性的问题，刚开始的两天需要充分的发酵，所以不要透气，一天摇晃个两三次便好，为了材料跟糖水的充分接触。但是这也要视材料而定，比如米糠的发酵性相当好，第二天的时候，密封瓶里面已经积满了泡沫，说明里面的活酵母已经相当的活跃了，于是可以打开瓶子，给里面补充氧气。完整的发酵过程一般是一个星期左右，环境温度25°是最好，上下几度问题亦不大，最好是不要高过30°，容易出现腐臭。等到密封瓶内出现充足的泡沫，并第一次开瓶充氧之后，每隔一天都开瓶一次，里面活跃的酵母会发出悦耳的“扑哧”声，心中甚是欣慰，说明发酵过程至此都是正常进行的，但每一天仍要保持摇晃瓶身，开瓶的时候也要检查气味，成熟的酵品应该都是酸甜气味的，但也要考虑到有的材料自身气味浓郁，这亦属于正常。但切不可有臭味，那便是发酵失败了。持续一个星期。
野山茶油拌芦笋的做法，野山茶油拌芦笋怎么做请看步骤：1.芦笋买的时候可以请卖菜的人帮忙把下半截的皮削好，因为芦笋很脆，回家自己削容易折断。家里的削皮刀也没有卖菜的。
玄参有什么功能？和什么搭配好？玄参味道味咸、苦而带有一丝回甘，性寒凉，是重要的清热凉血药物，《神农本草经》中具体介绍玄参“主腹中寒热积聚，补肾气”的作：-玄参，。
