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正月初三、初四、初五、初六早上吃什么饭威海市? 正月初五早上吃啥饭

2021-04-06知识5

正月初四早上吃什么饭 大年初四吃什么呢正月初四是女娲创世神话的“羊日”。晋人董勋《问礼俗》载曰:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。正旦画鸡于门,七日贴人于帐。在老皇历中占羊,故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民间的日子。折箩这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩,就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。这天晚上,商店要宴请大小伙计,分发红包。过去北京有句老话:“天不怕,地不怕,就怕初四晚上掌柜的说官话。宴会有酒有菜,酒后惯例是吃包子。掌柜这时举杯祝贺,向大家道“辛苦”,这就叫“官话”。官话讲完后包子端上来,掌柜的亲自夹包子,包子放谁碗中,谁就被暗示已被解雇,被辞退之人饭后自动收拾行李告辞,所以这顿便宴俗名叫吃“滚蛋包子”。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词。《北京土语辞典》解释为:“酒席吃罢,剩下的菜肴,不问种类,全倒在一块儿…也叫‘折箩菜’。过去人们不富裕,头天的剩菜剩饭舍不得倒,第二天“折”到一起烩食,残羹剩饭有一种特殊的味道,有人喜食。北京郊区直到上世纪70年代末还保留着这样的习俗:红白喜事剩下的菜肴混杂 一起由主家送给村里。

大年初五吃什么?有什么禁忌? 大年初五很多地区都有一些农村习62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433663039俗,在笔者这里的初五,一直以来都有送五穷的习俗,初五是将一些穷神被送走的日子,在凌晨的时候,大家会将家里的垃圾、灶灰放进簸箕里,拎到大街上倒掉,然后燃放鞭炮,寓意着家里没有用的,代表着穷的东西会在初五的这一天,给统统的送走,全年都会诸事顺利,福气多多,贫穷也会离我们远去,随着鞭炮的禁止燃放,现在的送五穷虽然还会进行,只不过是少量燃放鞭炮的步骤。初五除了送穷神之外,在我们这里还有“煮老鼠”的说法,老鼠一直以来都是一种害鼠存在,不但会祸害我们的庄稼,偷吃我们的粮食,也会啃食我们的家居,也会带来一些病菌,对于老鼠大家都是痛恨不已,在初五的时候,在我们这里要吃“煮老鼠”,意思是和送穷神一样,把老鼠煮熟吃掉之后,全年家里就不会在出现老鼠,当然不会吃真的老鼠,哪吃的是什么呢?当然是看着跟小老鼠很相似的:饺子,没错,在我们这里的大年初五,是要吃饺子的。吃饺子也是有一些讲究的,并非是家家户户都会吃饺子,像一些家里如果要是有属老鼠的,那在初五的时候,是不会煮饺子吃的,而是会选择一些其他的食物来吃,这也是避免认为把属相。

问正月初三、初四、初五、初六早上吃什么饭威海市?我也是威海市文登区人,我们这里早上吃饺子,圆宝,大枣饽饽,不知道你们那是不是也吃这些呢。

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