茄子炖鱼的家常做法 草鱼可以换成鱼头或者其它鱼，茄子，红椒，姜蒜葱末，盐，酱油，蚝油，料酒，白糖做法1.先将鱼洗净，62616964757a686964616fe78988e69d8331333433653434切块，放姜盐料酒葱淹10分钟.茄子切滚刀块泡会水。2.锅内放油将鱼煎黄，出锅待用.茄子沥水略炸捞出沥干油。3.另起锅热油，放入姜蒜葱末炒香，依次放盐.酱油.蚝油.料酒.白糖，再放入炸好的鱼和茄子倒入适量水炒匀，转入沙锅中改小火焖熟撒上葱花即可鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，而且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。孕妇在怀孕后期经常吃鱼可以加速宝宝的成长，减少新生儿体重不足的发生几率。工艺：炖口味：家常味时间：分钟热量：较高热量配料：烹饪步骤：1.准备好食材，鲤鱼要抽去鱼线，去掉内脏2.茄子切成片，用中火上锅蒸五分钟3.把鲤鱼表面用厨房纸擦干。
泥鳅鱼怎么做好吃，泥鳅鱼炖茄子的家常做法，泥鳅鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有益肾壮阳，补血之功效。用泥鳅鱼炖茄子，口感滑嫩，咸香适口，味道独特，营养滋补，堪称美味，。
茄子炖鱼怎么做好吃，美味茄子炖鱼的家常做法 食材主料鲫鱼300g茄子300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量醋适量糖适量步骤1.准备好所需食材。2.鲫鱼去鳞去内脏后洗净。3.葱切段，姜切片 蒜去皮。4.茄子洗净切成块备用。5.锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。6.锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。7.加入葱姜蒜炒香。8.烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。9.大火烧开，下入炸好的茄子。小贴士吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
