文｜农情万家
导读：农村这种野菜功能强大，能入药、能做菜、能观赏，还能制作成茶！
我国广大的农村，是一个植物生长的重要地方，无论动植物还是各种菌类，都能很好的再繁衍、生长。随着生活条件的提高，越来越多的人对野生植物的关注愈加高涨，从小小的野菜到各种山珍海味，基本上是来者不拒，人们对其目的也各不相同，有的是为了摄取其营养价值，有的则是为了换点零花钱，也有的是为了满足自己的观赏要求，总之更多的野生植物以各种方式，出现在了人们的生活里。
在这些植物中，有一种植物并不起眼，也较为常见，却应该值得大家记住，因为无论从药用价值还是从营养、观赏价值来考虑，都毫不逊色其它的植物，本文笔者就带大家看一下这种在农村普遍存在的植物，你有想到它的价值有多大吗？它的名字叫做“养心菜”，在我国分布极广，涉及大半个国家的领土，曾经是我国非常珍贵的重要植物品种之一，如今这种植物如何？我们一起快来了解一下吧
养心菜科普
这是一种原产于东亚的多年生肉质草本植物，表面光滑无毛，叶片较厚，肉质感十足，通常高度不超50公分，披针形互生叶，最长能有10厘米，通常宽度不超2厘米；茎部粗壮，全株犹如蔬菜一般，所含水分充足；花朵为聚伞花序，在茎部的顶端开放，五个花瓣，花朵的颜色为黄色，色彩纯正而娇艳欲滴，这也是很多人喜欢将其作为观赏花卉养殖的原因，养心菜确实有别样的美颜，并成功“俘获”很多人的“芳心”。
养心菜是一种药食同源的植物，虽遍布我国大江南北，但其主要的分布区域在东北、华北以及华东等地区，这里的气候较为温柔，而养心菜则适宜在这种环境中生存，其耐寒能力、适应能力均比较出色，根系发达，能很好地融入环境，常常生长于山坡林旁、沟渠灌丛等地，其实它早就是我国一种古老又珍贵的物种，尤其是它出色的“高钙”品质，含钙量达到牛奶的数倍，堪称“补钙高手”。
养心菜的价值
养心菜的营养价值较高，含有大量的矿物质、维生素、蛋白质等等人体所需的营养物质，比如其含钙量就是一大亮点，又有“高钙菜”之称，其实养心菜从我国古代开始就是重要的美食材料之一，“全身”皆可食用，且口感非常好，尤其得到了老年人的喜爱。养心菜的的药用价值也很高，其含有的某些物质对高血压、冠心病以及各种心血管障碍有一定的抑制及预防作用，因此又被人们称之为“养心菜”、“救心菜”。
养心菜除了是我国农村常用的“青草药”之外，养心菜的叶子和根部还可以制作成人们日常饮用的茶品，受到自身含有的营养物质影响，该茶具有安神、醒脑、解毒、定心的作用，对“醒酒”也有一定的效果。初次饮用养心菜的时候，虽然清淡而味苦，但也伴有淡淡的香气，需要有个适应的过程，其实我国民间早就有饮此茶的习惯。我们所说的养心菜多指野生品，目前市面上有人工种植品出售，其效果略差。
由于最近这些年我国加大了对环境的治理，野生养心菜的数量也在不断的增加，很多其它的植被也在慢慢地恢复其往日的繁盛，以前比较难见到的植物品种也在出现，而植物的恢复更带动了动物界的“复苏”，比如最近我国发现的麋鹿就不得不说是大自然给人类的一份贵重礼物。热爱大自然、保护大自然，共同维护地球生态，是人类必须要做的事情，你觉着呢？欢迎在下方留言讨论。#植物#农村#野菜收藏
养心菜科普
这是一种原产于东亚的多年生肉质草本植物，表面光滑无毛，叶片较厚，肉质感十足，通常高度不超50公分，披针形互生叶，最长能有10厘米，通常宽度不超2厘米；茎部粗壮，全株犹如蔬菜一般，所含水分充足；花朵为聚伞花序，在茎部的顶端开放，五个花瓣，花朵的颜色为黄色，色彩纯正而娇艳欲滴，这也是很多人喜欢将其作为观赏花卉养殖的原因，养心菜确实有别样的美颜，并成功“俘获”很多人的“芳心”。
养心菜是一种药食同源的植物，虽遍布我国大江南北，但其主要的分布区域在东北、华北以及华东等地区，这里的气候较为温柔，而养心菜则适宜在这种环境中生存，其耐寒能力、适应能力均比较出色，根系发达，能很好地融入环境，常常生长于山坡林旁、沟渠灌丛等地，其实它早就是我国一种古老又珍贵的物种，尤其是它出色的“高钙”品质，含钙量达到牛奶的数倍，堪称“补钙高手”。
养心菜的价值
养心菜的营养价值较高，含有大量的矿物质、维生素、蛋白质等等人体所需的营养物质，比如其含钙量就是一大亮点，又有“高钙菜”之称，其实养心菜从我国古代开始就是重要的美食材料之一，“全身”皆可食用，且口感非常好，尤其得到了老年人的喜爱。养心菜的的药用价值也很高，其含有的某些物质对高血压、冠心病以及各种心血管障碍有一定的抑制及预防作用，因此又被人们称之为“养心菜”、“救心菜”。
养心菜除了是我国农村常用的“青草药”之外，养心菜的叶子和根部还可以制作成人们日常饮用的茶品，受到自身含有的营养物质影响，该茶具有安神、醒脑、解毒、定心的作用，对“醒酒”也有一定的效果。初次饮用养心菜的时候，虽然清淡而味苦，但也伴有淡淡的香气，需要有个适应的过程，其实我国民间早就有饮此茶的习惯。我们所说的养心菜多指野生品，目前市面上有人工种植品出售，其效果略差。
由于最近这些年我国加大了对环境的治理，野生养心菜的数量也在不断的增加，很多其它的植被也在慢慢地恢复其往日的繁盛，以前比较难见到的植物品种也在出现，而植物的恢复更带动了动物界的“复苏”，比如最近我国发现的麋鹿就不得不说是大自然给人类的一份贵重礼物。热爱大自然、保护大自然，共同维护地球生态，是人类必须要做的事情，你觉着呢？欢迎在下方留言讨论。
