馒头刚出笼时白白大大的，可热气散后馒头开始缩小并出现淡黄色的硬块，请问是什么原因？请不要回怎么样做馒头。谢谢合作。 是不是酵母少了。会缩小 碱放多了。会出现泛黄还有硬块 很负责的告诉你有2种情况 1是碱放多了 2建议你醒面的时候盖上一块湿的纱布，有助与发酵 产生了氧化 热胀冷缩。。
刚出笼的馒头时，若现在手上沾些冰水，就不会感到烫手 这是由于什么的缘故？ 水蒸发吸热 水蒸发吸热 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 科学 汉语 英文 问问 学术 更多？ 我要提问 问题分类 特色 。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
为什么刚出笼的馒头不能吃 不是不能吃，是太热吃不了。太烫了 小心把嘴和舌头烫伤了 呵呵 怕你烫伤多吃几个
