水豆豉拌折耳根 1.折耳根择尽根部的须根。2.择好的折耳根放入水里洗净。3.把洗好的折耳根用手掐成3厘米长的小段，放入一个大碗里。4.准备好水豆豉。5.蒜去皮放入石臼中捣成蒜泥。。
鱼腥草和香菜一起吃吗的做法 无与伦比的好吃。鱼腥草从根到叶子，洗得白白的，香32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333366306438菜从跟到叶子也洗得白白的，香菜细切，鱼腥草切指节长度的段，酱油、盐巴、酸醋、辣椒油招呼之，最好能来一点不太咸的水豆豉，啧，简单直接的好吃。鉴于折耳根、香菜、水豆豉和小米辣是黄金搭档，能吃辣的人，建议直接把辣椒油换成小米辣，记得切细。大蒜就不用放了，和鱼腥草的气质不搭。鱼腥草还可以像香菜、葱蒜那样的成为蘸碟里的常驻嘉宾，蘸肉蘸菜吃，都不错，切细一些，味道更浓，也更好嚼更好入口。同理，它也可以像大蒜那样，成为凉菜里的点睛小能手，贵州的烙锅、恋爱豆腐果，四川的狼牙豆腐，云南的烧豆腐，就常有折耳根的点缀，很多都还非它不可。鱼腥草和薄荷，又是一种绝妙的搭配，鱼腥草的味道和薄荷的清凉味结合到一起，不一定让人瞬间清醒的作用，但是“上瘾”却还是有可能的。鱼腥草和生辣椒剁在一起，做成生辣酱，是另一种生猛的吃法，那家伙特别费饭。鱼腥草炒腊肉，贵州人民的特色小炒，有机会可以尝一尝，希望你也觉得很“安逸”。除了鱼腥草煮白水我无论如何吃不了之外，鱼腥菜煮火腿汤，那也是相当攒劲的。我这里所举的例子，。
鱼腥草怎么做最好吃？ 鱼腥草在我们德宏边疆这里都叫豆shi根，对它都是情有独钟，吃法也很多，可以炒、凉拌、炖、煮，也是部分菜品中不可少的调料。最常吃到的就是凉拌，做法也很简单，把鱼腥草捡好洗干净切断，放上小米椒、蒜蓉、香菜、生抽、盐巴、老干妈水豆豉就可以了（喜欢吃酸的，可以把西红柿用开水烫熟去皮，剁碎后放入）非常好吃，开胃下饭
