炖鱼和炖排骨做法一样吗 炖鱼：bai把鱼处理干净，锅内放油du加热，把鱼表zhi面用纸吸干水dao分，在锅里两面煎成金黄色，放入内姜蒜，倒入温开容水，烧开后加料酒、盐、糖，中火炖15分钟，起锅前撒入葱花即可。炖排骨：排骨先用清水浸泡半小时，将血水清除干净，沥干水分备用，锅内放油加热，放入切片的蒜头翻炒，待蒜头颜色变金黄色，将蒜头捞出，放入排骨翻炒，致排骨变色后加入酱油、盐、糖、生姜翻炒2分钟，倒入温开水，大火烧开，小火慢炖20分钟左右就行了。
怎么炖鱼？怎么作炖排骨？这两道菜我都想学学，怎么做出来的既新鲜又好吃呢？先给你介绍几种；红烧带鱼 将鱼裹上白面，炸！备好葱姜蒜，料酒，酱油，醋，？
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